「内臓脂肪を減らす」機能性表示リンゴジュースも

IT総合
長野興農と森食品工業、長野県農村工業研究所(県農工研)は、リンゴに豊富なポリフェノール、プロシアニジンによる「内臓脂肪を減らす」機能性を表示したジュース、ドライフルーツ「毎日アップル」シリーズを開発、3月に発売した。
農家の高齢化、減少などでリンゴ生産の基盤が弱体化する中、「新市場の開拓や加工食品の高付加価値化による消費拡大で、リンゴ価格と生産量の安定を図ろう」(両社、県農工研)と、農業・食品産業
Source: グノシー:IT総合

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